时间一晃而过，一段时间的工作活动告一段落了，这段时间以来的工作，收获了不少成绩，不妨坐下来好好写写工作总结吧！那么问题来了，工作总结应该怎么写？下面是小编为大家精心整理的月服务工作总结通用9篇，希望能够为您的写作带来一些参考。
篇一：月底工作总结 篇一
自从事本职工作以来，我一向在不断地加强自身修养，努力地提高思想道德水平，认真地进行各项文化和专业知识的深化学习，不断地探求新知，锐意进取，进取地开展智能范围内的各项工作，完整履行好一个技师的工作职责，起好模范带头作用。参与技术交流和科技创新活动，大地做好了传、帮、带的作用，并全面完成了上级下达的各项任务及指标，在公司的生产和发展中发挥了应有的作用。现将本人任职以来的专业技术工作总结如下：
一、自觉加强理论学习，努力提高个人素质
没有坚定真确的政治方向，就不会有向上的指导思想。为了不断提高自我的政治思想素质，这几年来我一向十分关心国家大事，关注国内外形势，结合形势变化对企业的影响进行分析，并把这种思想付诸实际行动到生产过程中去。同时，也把这种思想带入工作和学习中，不断追求自身提高。有人说：一个人要成才，必须得先做人，此话有理。这也就是说：一个人的事业要想得到成功，必须先要学会怎样做人！异常是干我们这项技术性很强的工作的，看事要用心、做事要专心、学习要虚心。容不得有半点马虎和出错。所有首先工作态度要端正，要有良好地职业素养，对工作要认真负责，服从领导安排，虚心听取别人的指点和提议，要团结同事、礼貌待人，服务热情。
二、端正工作态度，起好带头作用
自从进入公司参加工作开始，我就从事所有了所有的机电事务，包括所有基建时期的安全和质量的监督巡查。我深知机电管理工作在建设期间的重要性，异常是包含大部分隐形的电器基础设施与工程，要随时监督检查，发现问题就必须解决问题，决不能草草了事，否则后患无穷且再无法根除，这就摆机我们作机电管理的面前是一种考验和职责。作为我是一位机电班班长和一名电工技师，身上的职责和重担我义不容辞。所以，在平时的工作中，我不仅仅要求自我班组成员在监督巡查时，要认真仔细，做到一丝不苟，并且自我还深知打铁还须自身硬的道理。我对我自我做出了这样一些严格要求：
一要在遇到脏累苦险的工作时抢在工人前头干，并且要比工人干的多、下得力；
二要在遇到技术性难题是挺身而出，尽自我最大的努力攻克技术难关；我始终坚持以尽我最大努力做好每件事，以公司利益为重。包括建成后的生产过程中，有时是抢时间争分夺秒地处理了大大小小的电气设备故障有几十起，为公司赢取了宝贵的生产时间，为公司的发展打下了坚实的基础，为公司创造经济利益和社会效益供给了坚强的后盾和强有力的保障。
三是我要求自我能勇于承担职责；我认为既然自我是一名技师，那么在业务水平等诸多方面就要比一般工人要强一些。在公司分配任务时，在一般工人完成起来比较困难的任务时，自我要主动踊跃承担，更不能与工人推诿扯皮，要做出师者风范，勇挑重担。平时我不仅仅是这样要求自我的，在实践中，我也是按这些要求去做的。所以我的这些表现也深深受到了公司领导和职工的一致好评，发挥了我作为一名技师应有的作用，树立了一名技师应有的良好形象。
三、加强业务学习，提高技术水平
活到老，学到老。这句话是我的座右铭。科学技术不断发展的今日，一天不学，就被落后。异常是电气自动化这一块，没有谁能百分百的什么都精通完了，它是不断地在开发在更新，就和电脑软件一样，天天在更新，时时在发展。说不定你昨日还认识它，过两天它就变了样了，就有更先进的东东装进去了。所以我平时只要有时间就多看看专业书籍。一年来，我搜集了很多的新的专业书籍资料，不断地充实自我，不断地掌握新知。例如《电气设计制图》、《电子技术》、《现代变频技术》、《直流在工业中的应用》等等，在学习这些知识的过程中，我学到了很多新的知识，如：PLC编程控制原理，ABB变频器设置和控制原理、SIPMOS大功率双向可控硅的控制原理等等使我的确受益匪浅！不仅仅拓宽了我的知识面，还在很大程度上提高了我的技术水平，也使我对更高层次的理论及技术知识的学习产生了浓厚的兴趣。
四、发展技艺互传，实现社会服务
在平时的工作中，我经常与其他职工进行技术探讨与交流，把自我所学到的知识与大家共享，并从别人身上学习自我所不了解的知识，实现共同提高。另外，我经常在利用业余时间里会被邀请到其他单位帮忙解决技术难题，涉及范围远至几千公里外，其中有……范围内更多，五县三市到处都去过。这与我平时业余钻研高压变电技术和二次控制技术分不开的，我充分地把理论与实践相结合，不断地积累经验，不断地钻握一系列35KV及以下的各种高低压变配电工程的设计与安装技术，并且能够独立承担。
从我手中亲自一手负责完成的大大小小的变配电工程已数不胜数了。例如：
1、我先前的工作单位在x市很有名气的x集团里，她那里的子公司里，从容量为50KVA到1500KVA的大多数高低压变配电工程，都是我亲自一手负责操办的。
2、近几年里，我兼职在x一家电力设备配套厂和两家变压器厂做技术支持与安装，我亲手安装的箱式变电站已达一百多台，各种高低压开关柜，各种工矿机电控制柜一百多台。
综上所述，我感觉自我无愧于技师这个光荣称号！可是我身为技术人员，不能此刻就自我陶醉，而是仍然还要不断地加强自身学习，不断地取长补短，也仅有这样才能够跟上时代的步伐稳步前进，也才能够更好地服务于企业、服务于社会。研新业务，才使得我的技能水平到达了熟练精湛、运用自如地步。
篇二：月底工作总结 篇二
日月如梳、正泰为伴、同事为侣，在这紧张具有丰富节奏的生产任务中，正泰之声的音符又伴随我们度过了四季，在这即将告别迎来新春的脚步里，我随着正泰旋律为年的工作变化描绘出自己的工作总结与展望。
在这生产量日益提升的一年里，对于我来说是一个特别的一年，我自己也没想到，能在正泰集团应聘上行政管理岗位工作，虽然曾在一线工作了几年对各部门人员生产流程都比较熟知，但我深知自己有很多地方需要学习改进，自从我从一线员工转换为管理员的那天起，我才感觉到不是每一件工作都是让人事事如意，我的一言一行都有无数双明亮的眼睛看着我，所以不管是跟领导的交流还是线上的员工沟通，都要全面了解和掌握每个人的性格与想法去完成工作达成共识，在此，也感谢公司领导和同事能给我这次展翅的机会，在这次学习起飞的起跑线上，我现将20__年学习工作总结如下：
一、班组长工作职责的了解
1、、严格执行安排生产计划，及时组织落实物料发放工作，并跟踪生产计划的完成情况；
2、、实施生产车间现尝条件及安全管理，严格落实“6S”要求，做好生产设备的日常维护保养；
3、负责工艺文件、设备操作规程执行的现场检查、质量状态标识，现场问题的处理、反馈，做好重复性、批量性问题记录及处理结果，如实记录工作时间、核算工资；
4、采用良好的沟通方式，积极主动与员工交流，掌握员工的思想动态，了解员工想法，及时分析、反馈；
5、负责对在制品、成品数量的管理、交接及工序确认，保证产品及物料处于受控状态；
6、组织并现场监督退货产品的处理，确保方案合理、执行严格，对批量未使用产品的处理过程给予记录。
7、低值易耗品、生产辅料及电能消耗的控制，减少浪费；
8、根据生产订单、库存情况编排日生产计划，并组织实施；
9、负责对在制品、成品数量的管理、交接及工序确认，保证产品及物料处于受控状态；
10、对化学品的领用和发放确保安全的使用与存放。
二、不足之处
在这段学习期时间里对公司ASP系统操作不熟练。，工作认识不够，缺乏全局观念，对工作缺少分析。
三、以后的工作展望
回顾这几月来的工作，我在工作学习上取得了新的目标，但我也认识到自己的不足之处，今后，我一定认真克服缺点、发扬成绩、刻苦学习、勤奋工作，做一名优秀的班组长，为公司的各项工作目标作出贡献！我决心为接下来的工作努力做到以下几点：
1、加强学习，提高学历和自身素质修养，从而更好地服务公司，服务社会；
2、在工作当中遵循实事求是的原则，脚踏实地，干好每一项工作；
3、加强工艺纪律检查力度，在产品生产过程中做到质量第一原则，同时也努力转变员工思想观念，真正做到全面质量管理，而不是整天在生产线上的监督和检查；
4、关注库存，当好领导的参谋，平衡每条生产线的生产产量和休息时间；
5、加强与车间各班组同事的沟通和学习，架起友谊的桥梁实管理团结一致，筑建起良好的氛围；
6、努力做好员工思想政治工作，全面掌握和了解每位员工的思想动态，关心员工在工作和生活中遇到的实际困难。
当我总结出旧年的工作变化时新年的脚步又将被正泰之声的音符迎来，就让我们一起努力拼搏唱响新年的正泰之歌传播四方吧。
篇三：月底工作总结 篇三
转眼间，六月已经过去了。经过这一个月的努力，我心里有所收获。为了以后能更好的开展工作，我觉得应该对最近的工作做一个总结，目的是从错误中吸取教训，提高自己的水平。我相信通过不断的总结，我有信心、有决心做好自己未来的工作。下面，我简单总结一下这个月的工作。
这个月各店指的是按时到店，把重点商品展示好的目标。每天对销售情况进行分析总结。与去年6月相比，这个月的下降是严重的。商铺：江三的16910元下跌了30%，导致整个地区的表现下滑，主要表现在以下四点：
1、超市合同到期退出市场的店铺更多；进店旅客少；偶数订单率降低；最畅销的七分裤没有及时到货。与去年同期相比，泰尔的门店数量增长了12%，太一增长了6%，杨司增长了3%。本月该地区总金额170839元，达到79%的标准。
2、在区域内所有门店跟进“五折通关”的推广活动，发现活动效果不是很好。虽然试戴率高，但是付费率很低（大部分客户觉得价格还是高的）。后期公司采取了更大的推广活动，“全场三折”，明显促进了销售业绩的提升，在月末冲刺销售中起到了关键作用。
3、对每家店的每一次案例检查都进行了抽查，发现该地区个别店的退仓有所遗漏，并根据公司的规定对相关店员进行了处罚。同时，对该地区所有门店员工进行教育，严格防止类似问题再次发生。
4、针对泰州二店丢货事件，本月公司领导针对此次事件提出了相关赔偿方案。店员们深深理解领导的关心，对这样的问题感到羞愧，并表示在今后的工作中必须提高责任感。同时，公司领导也对店员后期工作中出现的商品问题给出了相关的指导方案。
篇四：月底工作总结 篇四
我于20xx年x月x日入职，至今工作已满三个月了。时光飞逝，在紧张、忙碌而又充实的工作中，在公司领导和同事们的帮忙下，我边学习，边工作，有提高也有不足。下方就我入职三个月以来的工作，做出如下总结：
一、招聘工作
1、发布招聘信息；
对日常招聘岗位进行分析，包括：岗位工作资料、任职资格、岗位梳理，都有哪些。对以上这些入职条件进行分析后，根据岗位的状况，选取相应的人群，从而选取相应的招聘渠道，找到适宜的人员。x月份重点完成了产业营销省内x市人才招聘信息刊登。
2、建立有效的人才库；对有用的人才及时储备，以便临时招聘用工时，有人可选，有人用；至今人才库，存储有效简历共xx份。
3、招聘状况统计表：x-x月份
4、在招聘工作中遇到的问题与推荐：专业技术人员招聘难、招聘任务不能及时完成；
对策：
1、加大招聘职位的宣传力度、增加招聘渠道。（如报纸、各类招聘会）；对于稀缺的人才可委托猎头公司进行招聘。
2、在淡季人才需求量较少的时候，要进行人才储备。可招聘应届毕业生，加大培训力度，并对现有的人员进行淘汰。获得人力的最优化，节省人力资源成本。为用工旺季做人才储备；
二、薪酬相关
x月份参与了薪酬评定方案、预订中心预订员考核提成方案以及预订中心业务员考核提成方案的修订。x月份完成薪酬调查问卷的设计，并于x月份完成薪酬调研问卷，同时回收7家单位的有效问卷进行的汇总，完成薪酬调查问卷汇总分析报告；完成总部员工薪酬套级及比较分析；完成主管至经理级薪酬套级以及数据的比较。透过参与这几项公司政策的学习、调整与修改极大的帮忙了我对公司及各分公司薪酬制度的了解。
三、部门常规性工作
1、日常工作：考勤的整理、统计；述职报告的整理汇总；集团人员的餐补、劳保费用、高温福利的统计汇总；集团人员的生日统计及蛋糕卡的发放；集团人员的入职登记、背景调查以及离职人员办理等相关手续与各基本资料的收集整理。
2、领导安排的临时性工作；
四、分析
个人潜力分析：
（一）自我的优劣势与岗位匹配状况的认识
优势：有必须的亲和力；具备必须的沟通、协调潜力，细致、认真、有耐心，服从指挥；能虚心的听取别人的推荐，认同宋城集团的企业文化；具备必须的人力资源管理知识及经验，心态平和。
劣势：思考事情不细致；缺乏对人力资源管理知识的整体系统整合，缺乏劳动法规的深度研究，以及缺乏必须的主动性。
（二）需改善和提高的方面
1、提高自身执行力。在取得成绩的同时，不可否认我的执行力还有些欠缺，在以后的工作中建立危机意识，做任何事情都为自我规定明确的时光段，提高自身的执行力。
2、政策法规——持续性学习
我此刻的岗位是人事专员，结合工作实际，劳动法规以及政策性知识的学习将成为我学习的侧重点。
（三）常态性学习：
1、充分学习公司的各相关制度、文件；有助于个人与企业愿景的统一、协调发展。
2、对今后工作分析：
①针对工作中不足进行改善；
②在人力资源更加深入的学习；
③针对工作中进展不顺利的问题，滤清思路从新整理；
五、总结
我能胜任本职工作，与领导交给我的其它工作。这与领导的指导和同事们的帮忙是分不开的，在此再次对领导和同事们表示衷心的感激！以上是我近三个月以来，工作、思想状况的总结。我将会一如既往去工作，以认真、勤劳、务实的态度鞭策自我，始终如一的努力工作。尽最大的努力，完成领导交给我的一切任务。
篇五：月服务工作总结 篇五
在8月份的公事员奉献月活动中我镇经过议定岗亭交织练兵、重温入党誓词等多种式样，切当进步了大家办事程度，优化了经济成长软环境，为构筑一支干练、高效、一专多能的构造干步队伍，打下了坚固的根本。
1、带领珍视，周到构造
在这一活动展开以来，我们把它作为内强本质、外塑形象的有效载体来抓，力求做到活泼活泼，结壮有效。专门建立了以紧张带领为组长的活动带领小组，订定奉献月活动方案，加强了大家对活动紧张性的认识，确保了活动按筹划、有程序地进行。
2、办法得力，确保活动的顺利展开
一是明了职责，签订责任书。奉献月活动期间，自动践诺AB角责任制，履行大家办事完好位活动，镇党委当局与每名构造干部签订了《公事员岗亭责任书》，将责任细化、量化，并进行岗亭交织练兵，让每一名公事员懂得本职岗亭，熟悉相干岗亭，到达一专多能，有力地变动了构造干部的自动性和自动性。
二是展开构造干部争创“八员”建立活动。为适应农村工作的新局势、新任务，建立了构造干部包村的“扁平化无边界”工作模式；要求构造干部“一竿子插到底”，环绕保护巩固、成长经济出主张、找信息，当好“八员”，即政策标准的宣扬员、变化风格的树范员、“三级联创”的督导员、科技教诲的带领员、排难解纷的办事员、雷同民意的信息员、矛盾胶葛的调整员、精神文明的推行员，博得了大众的相信和赞成。
三是将奉献月活动与“以讲促学”和“双学三创”活动相联合。构造广大构造干部当真进修“我与青岛（胶南）共成长”相干文件，并进行集结“考讲”，使大家进一步明了了展开公事员奉献月活动的紧张意义，深入理解了爱岗敬业，忘我奉献的精神本色。经过议定与“双学三创”活动相联合，指导全镇广大构造干部当真进修许振超同志爱岗敬业，干一行，爱一行，埋头行，精一行，把握一流技巧，创设一流事迹的精神，要责怪体构造干部在差别的岗亭上能够做到“一懂二专三探讨”。活动的展开，进一步进步了全镇构造干部的大家办事程度。
四是将奉献月活动与党员夏训相联合。联合党员夏训活动，号召构造干部发扬奉献精神，坚定“两个必须”，严以律己，当真践诺国度公事员的职责。构造全部构造干部观光市党史展览馆重温入党誓词，进行党性再教诲，连续加强为民、爱民、富民、安民意识，建立构造干部的精良形象，建立人民公仆的精良形象，建立当局构造的精良形象。
3、获得的一些结果
一是构造干部思维见解产生了明显变化。展开活动进程中，在构造干部中倡导“进步本质、变化风格、心系百姓、忘我奉献”的精神，经过议定强化教诲和本身竭力，全部构造干部牢靠建立了公仆意识，把大众当作上帝，从思维上兑现了由大众求我办事到自动为大众办事的变化。
二是干部的工作风格和工作方法有了明显变化。展开活动以来，镇构造干部把大众的事变当作本身的事变来办，诚意实意为大众办实事，坚定杜绝了“门难进、脸难看、事难办”现象，推出了“三个一”，即：一杯热水、一张笑脸、一句问候，让前来办事的大众最终感觉到我们为他们办理题目的热忱和诚意。发出了《致全镇村民的一封信》，果然监督德律风，接纳大众监督，大众如意率明显进步。
三是对形状象明显变化。活动展开以来，当局本能机能的变化，审批事变和办事程序的简化，干部的一张张笑脸，为我镇招商引资和其他工作创设了精良的行政办事环境。订定了首问责任制、办事承诺制，对前来的客户，能一天办的事决不拖到第二天，能一次办的事决不跑第二次。能一个人办的事决不推到第二个人，遭到了外来人员的广泛表扬，建立了我镇精良的对形状象。
四是党群、干群干系明显变化。活动展开以来，构造干部带感情深切农户家中，访贫问苦，解疑释惑，使大众承认了兄弟姐妹般的当局干部，干群干系明显好转，大众气顺了，干部的话也能够听进去了，有事也承诺找干部救助办理了，大众对当局的号召和决议计划也自动响应了。
五是全镇经济社会获得周全成长。将公事员奉献月活动的落脚点放到加快成长上，把广大构造干部在公事员奉献月活动中奋起出的自动性、创设性指导到加快成长上，环绕成长出主张、想方法、造环境，连续拓展成长思路，充裕成长内涵，进步成长质量，鞭策了全镇经济社会的连续急剧健康成长。到如今为止，全镇结束海内出产总值13.8亿元，处所财务收益4143万元，农民人均纯收益2980元，同比别离增加21%、27.4%、9.6%；兑现产业销售收益34.3亿元，利税1.2亿元，同比别离增加49%和22%。
篇六：月总结报告 篇六
卫生一直是幼儿园的一大重要工作，这学期我们同样把这一项工作排在了所有工作的首位。经过一学期对我园的安全卫生工作的指导与排查，现将这学期的安全卫生工作作一个总结。
一、安全工作
这学期有二十一周，从学期初我们老师就召开了有关校园安全会，要求每个班级做好学期初的安全工作，经过排查各班都做好了安全的首要工作，无论是周计划的安排还是班级的安全手册都做到了位，同时在小班段的一些有棱角的地方全都包上了软塑料。杜绝了安全隐患的发生。除此还有电插座、窗户、门都进行了仔细检查。
在这学期我园还迎接了两次上级领导的检查，在第二次的检查中上级领导给我们指出了一些不足之处：1是中三班的安全楼梯的最后一段没有扶手。2是我园的消防栓有压力但已到期。针对这两点，我园进行了整改。首先对所有的消防栓进行了更换，对中三班的安全楼梯决定在幼儿放假后进行安装。因为中三班的安全楼梯在厨房旁边，焊接楼梯扶手会有火花产生，为避免火花与煤气管道的接触造成更大的安全事故，所以特延迟整改时间，但这项工作已经备入我园整改方案。
两次的领导的检查后，我园还针对小班段的台阶进行了包装，为了避免小班的孩子出来摔伤，所以在包装上特别用了软地毯。同时对孩子们进行更多的安全教育，让孩子们有安全意识。
二、卫生工作
这学期除了迎接安全的检查还有卫生的检查，上级领导走访了我园的各班级，查看了盥洗室、厕所、消毒柜、幼儿餐具等等，并对我园的保育工作给予了极高的评价。
对厨房物品的排列给出了好评，但针对我园的留样检查这一项，给出了一点建议：1是早上的豆浆要留样。2是下午点心要留样检查。针对这两样，我园在第二天就进行了整改。
除此以外我班每周都有开展卫生的教育，还针对季节性的流行病进行了宣传预防工作。小班段重点让幼儿学会了如何正确洗手，以及要正确入厕。中班段重点让幼儿学会了用餐时要注意的卫生，以及相关的感冒预防。大班段重点能让幼儿说出一些生活中的疾病预防方法。
经过一学期的观察发现和记录，在这学期我园幼儿在感冒流行期仍是很严重。这说明我们老师们在宣传和指导方面还不是很到位，比如：孩子热时脱衣服、冷时穿衣服、身体不舒服能主动跟老师讲等等。这些细节可能有点忽略，所以就会导致感冒的盛行。
因此下学期我园继续紧抓安全卫生工作，力保幼儿在园的每一天都是平安健康快乐的。
篇七：月底工作总结 篇七
随着月底的到来难免会让人回想起本月在酒店工作中的努力，正因为酒店的效益与每个员工的发展息息相关才会让我比较在意，无论是酒店经营过程中付出的努力还是服务能力的体现都存在不少值得借鉴的地方，因此我对本月完成的酒店工作进行了简单的总结。
在经营管理方面遵从酒店领导的指示并为顾客提供良好的服务，对酒店的发展而言客户的入住率以及他们对酒店服务的评价都是很重要的，因此我按照酒店的经营理念做好了客户接待方面的工作，通过自身的良好服务从而尽量让每个客户都对酒店感到满意，毕竟对酒店的发展而言员工的整体素质往往具备着十分重要的作用，所以我在遵从领导指示的同时也会思考如何做才能够更有利于酒店的发展，虽然在细节上存在着些许瑕疵却也处理得还算不错，只不过针对本月酒店工作中存在的问题还是要加以改善才行。
在客房服务方面揣摩客户的心理并让对方感到满意，由于能够定期对空房进行清理的缘故导致整体环境还算不错，因此当客户入住以后能够明显体会到酒店客房的环境是比较好的，但由于设施不太新颖的缘故并不能够做到整个酒店都覆盖网络，这也导致入住酒店高层的客户并不能够享受到wifi网络带来的便利，考虑到已经有部分客户在本月反馈过这类问题自然要在下个月尽快处理，另外考虑到部分酒店设施可能存在老化现象的缘故需要利用空闲时间进行检查，能够处理好这部分工作在我看来也是对酒店尽职尽责的表现。
在业务办理与财务结算方面提升了酒店员工的整体素质，对酒店经营来说任何工作的完成都是不可缺少的部分，因此前台员工需要加强业务办理的效率并处理好与客户交流的各项工作，财务部员工也要定期做好工资结算并整理好相应的账单，因此酒店领导在管理工作中付出的努力也是令人钦佩的，无论是人事安排还是任务的下发都能够考虑到每名员工的能力所在，再加上定期展开的员工技能培训从而让我成长了不少，但是不可忽视的是同行竞争的问题导致本月的发展空间受到了限制，因此还需要通过下个月酒店工作的努力提升自身的竞争优势才行。
本月酒店工作的完成不过是员工们努力的缩影罢了，能够通过总结积累经验才是我们努力完成工作的目标所在，既要提升员工的综合素质又要让酒店的效益得到发展，这既是我们当前的目标也是以后酒店工作中需要不断奋斗的理念。
篇八：月总结报告 篇八
第一点：从节约方面抓起，因为我们节约的每一分钱，每滴水都是来自于纯利润；浪费是导致成本提高的关键所在，所以只要在厨房工作的每位工作人员都必须要养成节约的这种良好思想意识，养成高尚的职业道德修养。要做到以下几点；
1、 按规定日期换工服，避免工作服过脏加大洗涤费用，按规定3天一顶帽子，严防发皱，油污破损；如果有人爱惜则给以奖励，否则进行扣分处理。
2、 保鲜纸和锡纸尽可能重复使用，使用时长度应控制在最小限度，严防大手大脚，所用调料应做到瓶，袋干净。清洁用品使用后，要清洗干净保存在使用。如钢丝球，百洁丝，拖布，抹布；当天洗干净挂好，以免用更多的水。
3、 砧板；刀具人手一把，使用期限为3个月，并已旧换新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑细选做到物尽其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。
4、 随手关水关电，起锅关煤气；杜绝煤气火常着，节约用水，禁止常流水，所有香料包需反复使用两次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子应多次反复使用，主要针对打荷人员，用完后统一洗干净装起来，下次继续使用。
5、 禁止直接用洗涤灵洗餐具，用具，应用水和洗涤灵以6：1的比例调开在用，各部门所用老油做到自我消化，不准积有大量老油。
6、 员工餐馒头大小不要超过二两，饭菜合理配置，值班员应收好当日剩余饭菜。若员工馒头过大，很多人喜欢掰开吃，剩余的一半就没谁愿意去吃了，造成了不必要的浪费。
7、 砧板所配菜品，必须按主辅料份量单，以便掌握好分量，不能忽多忽少，冻货应该在晚间解冻，不是紧急情况下不准用水冲及泡发，以免影响用料质量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后应及时通知前厅推销，以免变质。
8、 根据营业情况备料，所有食品应按计划采购，所剩料合理使用，禁止扔掉，购贷准确，避免积压造成浪费，各档口主管一定要查清库存在补贷，不可重复购置，造成积压。
9、 熟悉设备工作情况，禁止设备不正常工作，如年代较久的冰箱，开机时间超过16小时会发出噪音，所以在使用16小时之前关一会，以免设备维修增加费用。
10、 各班组应多沟通，用料因材施艺；物尽其用，变废为宝。如：家常菜组的芹菜根无法入菜，可以支配给凉菜组入菜；湘菜组的小青菜两天没用完，而粤菜组的小青菜不够用，所以两组协调使用。
11、 去皮原料应使用削皮刀，不慎损坏餐具设备者，应主动告知主管部门，如有隐瞒者将严惩，原料上浆，挂粉，应注意尺度，禁止使用时浪费；比如浆牛肉时，500克牛肉放5克嫩肉粉即可，超过这个分量，这些肉就给浆坏了，不能用了，蒜香骨，鸡翅中都存在这种情况。
12、 各水龙头，电器开关，应轻开轻关；洗刷笊篱，油勺时禁止用力敲打，使用期为两个月，法香各种鲜花可反复使用。如：洗碗人员在洗碗前检查盘里头有无完整的花朵，如果有，需挑出来冲洗干净，送回厨房消毒后再使用。
13、 使用原料时，要本着先进先出的原则，禁止退回粗加工间。如：先处理过货时间较长的原料防止他们变质，否则退回粗加工间。刻画所剩的萝卜，可洗干净后在刻，并保留原料，合理使用。切姜片应清洗生姜，边角料可榨姜汁。
14、 烧各美铁板时应把火调适中，减少煤气浪费。炸辣椒油所用辣椒要反复使用，禁止油温过高，因为干辣椒来说价格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮鱼辣椒，红油辣椒。
15、 洗餐具时使用浸泡法，节约洗涤灵，如有顽渍的餐具最好浸泡10分钟在洗，干净了又节省了洗涤灵煮、酱、卤食品时，葱姜蒜的用量应适量，避免浪费，肉类提纯，要有正常出率，如：厨房规定了各种肉类的提纯率不能缩水太严重，2.5千克里脊肉，规定剃掉筋膜后至少剩余1.75千克，如果达不到此标准，说明剃筋膜时连肉也剔掉了一部分了。
16、 削下来的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大葱头和葱叶子必须用于做葱油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒锅，水龙头等用具，卤肉的"汤汁不要倒掉，应保存做员工餐，组长把工具用具分配到人，坚持每月盘点，防止丢失用具。
17、 炒锅禁止日日烧，使用的最低期限为60天。如：有的师傅喜欢烧锅，以便清洗，实际上这样是错误的，不仅缩短了锅的寿命，而炒菜时还容易粘锅，马勺，不锈钢制品禁止摔仍，应轻拿轻放，毛巾应日日清洗消毒，使用期为30天。
第二点：成本的控制、厨房的毛利，永远是厨师长最关心的问题，如何对每个挡的毛利率精确控制，如何对每天的毛利率都能精准掌握呢？
1、 我们绘制一张成本控制表，在表格上填上每天的生抽，调料，原料成本，电脑中的表格就会生成每天的总成本，如果再填上当天的营业额，表格中就会自动生成当天的毛利率。
2、 成本控制表格大致布局依次为：川菜档口，杭帮菜档口，粤菜档口，湘菜档口，凉菜档口，面点点心档口及整个厨房的总成本，总营业额和毛利率。表格中各档口合计的经营数据，这样表格就自动运算出厨房的综合成本，总营业额，总毛利率。
3、 表格的填写专门有一人统计员负责，生油，调料，原料都是根据每个各档口的领料单填写，领料单一式两份。厨房，库房各一份。各档口营业额由统计员在吧台负责。填到电脑的表格里，第二天的用油量用调料量，销售额等数据，都是与前一天数据累计所得
篇九：车间月底总结 篇九
11月份，车间党支部在公司党委的领导下，以党小组为单位继续开展“比学赶帮超”活动，各党员干部带头在安全生产、节能减排、项目建设等方面“争先创优”。各群众职工深受教育，纷纷效仿，在全车间范围内展开活动，加强思想作风建设，提高设备管理水平，改进服务态度。现简报如下：
一、机关党小组
1、根据天气特点，认真开展防冻、防凝、防滑、防静电为主要内容的冬防活动。设备管理人员深入现场检查储罐、管线的保温、伴热。安全工程师___认真查阅资料，对近几年系统内外冬季发生的事故认真分析总结，制定《车间冬季安全生产注意事项》，各生产单位认真组织学习，确保安全生产。生产组积极行动，准备冬防物资，保证恶劣天气下的物资供应。
2、牢固树立“点滴皆成本”的理念，重视一伸手，做好全员成本控制工作，在党员干部中树立“成本可控”的概念，认真梳理车间归口费用，仔细分析原因，制定节能减排措施。党员积极行动，主动承包灯具、水阀及卫生区。在党员的带领下，全体职工纷纷响应，大力开展“五节四优”工作。由于罐区FB-803D、E罐的检修，石脑油存储能力大大下降，给路用石脑油卸车带来困难，为了节省延时费用，生产调度不厌其烦，每天数次联系来车动向，根据来车及生产情况适时切罐，积极组织车辆进厂、取样、卸车、出厂等环节，使延时费用大大降低。
二、包装、特修党小组：仅仅围绕工段上游生产、公司技术比武、PE粒料牌号切换开展工作，要求各党员立足岗位、扎扎实实工作，充分发挥党员先锋模范作用，带动并影响全体职工做好各项工作。
1、党员__始终坚持生产一线，加强设备巡检、保养、润滑，发现设备故障及时处理。针对缝纫机机、折边机故障率较高，对正常生产影响较大，党员___、___每天开机前、停机后进行重点检查保养，及时观察运行状况，做好设备运行记录，及时处理缝纫机、折边机故障六起，有力保证了包装生产线的正常生产。在本月的PE粒料切换9088牌号的生产过程中，他们也能够做到认真负责、一丝不苟、精细组织，确保牌号的顺利切换，做到万无一失。
2、在公司年度技术比武工作中，党员@@@代表包装工段参加比赛，多年的勤学苦练、充分的赛前准备，让他们取得了较好的成绩，代表工段赛出了水平、展示了过硬的工作作风，体现了党员的技术骨干作用。
3、党员的带头作用影响了职工，全体人员积极工作，认真负责，包装现场有了很大改观。集团公司巡视组到现场巡视，见设备虽然陈旧，但运行状况良好，现场井然有序，包装质量可靠，给予高度评价。
三、产品、叉车党小组：认真按照公司、车间争创“四强”党组织争做“四优”共产党员活动实施方案的要求，认真组织，抓好贯彻落实。全体职工以“活动”促工作，进一步加强作风建设，努力改变服务态度、提高服务质量和服务水平，把比学赶帮超活动落实到工作中。
1、工段在职工中广泛开展“比、学、超”活动，争当服务标兵。通过对HSE现场操作流程的学习，工段职工的责任心明显得到提高，11月12日当班保管员___认真负责，装车巡检时，发现出库区多出1盘料，本着认真负责的态度，及时向车间、工段汇报。通过现场倒车发现了错装包装的当日入库料，进行了及时纠正，避免了质量事故的发生。
2、11月18日，叉车工段的老党员___在PP包了一上午粉料，接车间通知，下午PE也要停车包粉料，中午顾不上休息，又赶到PE现场做好准备工作，54岁的老同志粉料一直包到晚上9点，连续工作达12个小时，保证了生产的连续性 。
在11月份的工作中，产品、叉车党小组的广大党员群众紧紧围绕生产目标，在创先争优活动中以先进人物为标杆，形成了党员干在前、群众跟上来，人人争做贡献、争当先进的浓厚氛围，促进了各项工作的开展
四、机务党小组：进入十一月份，机务党小组通过以争创“四强，四优”为活动载体，与开展争先创优活动和建设学习型组织相结合，并结合目前的生产形势和绩效考核联系起来，通过党小组活、班组会、交接班会、民主生活会及工段会组织讨论和学习，让大家谈体会谈认识，每个党员通过学习，在工作和生活中都起到了“五带头，五表率”的作用。通过这个活动不但提高了大家的政治素质和岗位技能还大大提高了工作业绩，使每个人的工作主动性提高了，责任心提高了。
五、罐区党小组：进入十一月份以来，罐区工段党员职工，继续加强创先争优活动的开展，通过以争创“四强，四优”为活动载体，并结合工段的生产实际和绩效考核，以公司技术比武为契机，使思想认识、政治素质和岗位技能进一步提高。
1、通过一系列的学习活动，__带领自己的班组，取得良好的工作成绩，在巡检过程中，认真细致，多次发现并处理机泵杂音、润滑油少等问题，能积极主动处理应急操作，减少了工艺被动损失。党员___虽然到岗时间不长，但通过努力学习岗位技能，进步很快，在车间举行的技术比武选拔赛中脱颖而出，是后补进罐区人员中较突出的一位。
2、__：积极配合工段人员安排，在师带徒工作中，一人带两个，每次都是带着到现场手把手地教。在工作中，他不闲着，有时间都在现场转，发现一些小问题并及时处理。教的仔细，学的认真，新到职工业务水平有很大提高。
3___在夜班巡检时发现FB821D出料线一个小小的漏点，马上报告车间，及时采取措施，保护现场，防止了事态的进一步扩大。
六、副产品党小组：11月份认真组织党员进行理论学习，提高党员的政治素质，党员在工段工作中起到带头作用。
活动中，工段提倡党员承包机泵，负责所包机泵的卫生打扫和运行状况的检查，几位党员率先把使用时间长，清扫难度大的机器承包到自己名下，认真进行巡检和日常维护保养。其他职工纷纷效仿，不几天，工段机泵全部被“抢”包，一星期过去了，各机泵面貌焕然一新，运行状况有了明显改观。
党员___一上班就对自己承包的设备进行卫生打扫，对机泵的运行状况进行详细记录，对出现的问题及时处理，受到大家好评。
11月份，通过“四强、四优”活动，促进了工段的设备管理，提高了现场的标准。
七、原料工段党小组：通过比学赶帮超活动，增强了职工工作的主动性、责任心，强化了职工的主人翁意识，使工段的各项工作上了新台阶。
27_石脑油卸车鹤管密封帽坏了有一段时间了，每个班都知道不好修复，因不妨碍卸车，所以一直就带伤使用，不过心细的党员___一直在琢磨，11月13日无卸车任务，他找齐工具和同事___一起将27_鹤位的鹤管密封帽修复，得到了大家的赞扬。
在今后工作中，车间将一如既往做好“比学赶帮超”活动，以活动促工作、带进步，为公司的生产经营、项目建设做出更大贡献。
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